しろまる卵
マルちゃんディレクターがやってきたのは白丸駅近くにある、平飼い鶏の極上たまご直売専門店「しろまる卵」です。
オーナーの小野家絵里子さんは、瑞穂農芸で畜産を学んでいる高校3年生！✨
起業したのは昨年の5月です。
養鶏をはじめ、たまごの販売についてはご家族もサポートしています。
小野家オーナーはとにかく動物が大好き！
平飼い鶏の鶏舎には、烏骨鶏や七面鳥もいましたよ。
たまごの多くは赤玉で、鶏はロードアイランドレッド種です。
最初は小規模でペットとして買っていたそうですが、規模を増やしていったとのこと。
とても愛情深くお世話しているのが伝わります💕
平飼い赤玉たまごは1個150円〜200円とちょっとお高めですが、美味しいことは間違いなし！
都内のレストランや横浜のマルシェ、市場にも卸しています。
たまごの美味しさを知るなら、たまごかけご飯が一番ですよね！ということで今回特別にご用意いただきました。
ごはんの上にたまごをパカっと割ると、とっても濃い黄身が！美味しそう〜🎵
黄身を割ろうとしますがなかなか割れません。弾力がすごい！
まぜまぜして、いざいただいてみると…
美味しいーーーーーー！！🥚✨🐓✨🍚
甘い！濃い！うまい！！！！
と大興奮のマルちゃんディレクター。
たまごの美味しさ、堪能しました。
ロードアイランドレッドは50羽を平飼いしていて、エサはオリジナルブランドの飼料のほか、抹茶やワサビの葉なども使っています。
そして大切にしているのが愛情！💖これが美味しさに繋がっているようです。
しろまる卵では新商品として、たまごのスイーツ事業にも力を入れています。
夏にオススメなのが、黄身をつかったアイスプリン「カタラーナ」です。
こちらも黄身の濃い味がたまりません！
カタラーナは、青梅にあるケーキ屋さんやパン屋さんなどに製造を依頼して、たまごの美味しさが引き立つように試行錯誤して完成させた商品です。
こちらは直売所のほか、奥多摩観光案内所、水と緑のふれあい館、アースガーデンなど11ヶ所で販売しているとのこと。
ぜひみなさんも、召し上がってみてくださいね〜！
(2025年7月現在の情報です)
=================
しろまる卵
奥多摩白丸297
TEL 090-3650-1105
営業時間 平日7:00〜18:00頃
休日7:00〜19:00頃
※電話予約できます
Pあり
=================