PAM´Ｓ BAR&RESTO
まるおディレクターがやってきたのは小作駅西口から歩いて3分ほど、5月にオープンしたばかりのフィリピン料理をメインにしたお店「パムズ バー&レスト」です。
オーナーシェフのパメラさんはフィリピンの出身で日本に来て40年になります。
今回はフィリピンの定番シチュー「カルデレータ」のほか、おすすめの料理をいろいろ用意していただきました！本場の味付けですが、日本人にも馴染みやすい美味しさなんだそうです。
最初に出てきたのはシシグという料理。
豚のハツ也耳の部分をミンチにしたお肉、シャキシャキ玉ねぎなどが入っています。
ご飯にかけたら食欲が増しちゃいそうですよね…💕🍚
さっそくいただいてみると、アツアツ〜！！🔥
コリコリのお肉の食感が楽しい！ご飯にとっても合う美味しさです。
続いてはフィリピン風シチュー、カルデレータ。
トマトベースの牛肉シチューで、ジャガイモやパプリカ、グリンピースなどの野菜もたっぷり入っています。
こちらもご飯が進みそう〜✨
一口たべると、トマト感がすごい！！🍅日本人も食べやすい味で、肉感と旨みがどんどんあふれてきます。
トマトソースの甘味と酸味がまたいい感じ。これは美味です！
またパムズでは裏メニューとして、フィリピン料理好きな方のために予約でご要望にもお応えするそうですよ！
デザートは、エメラルドグリーンの色が美しいココナッツを使ったブコ・パンダン。
ココナッツをトゥルルンといただきます🎵
パムズのフィリピン料理はご飯が進むものばかり！
あったかシチューや魚の煮付けなどさまざまです。
食欲の秋、ぜひお試しくださいね！
(2025年10月現在の情報です)
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パムズ
羽村市小作台3-21-6
TEL 080-1008-0986
営業時間 11:00〜15:00
17:00〜23:00
定休日 月曜(不定休あり)
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