カフェ　雲水

まるおディレクターがやってきたのは青梅市東青梅の住宅街にあるカフェ「雲水」です。

ご夫妻で営む人気のそば処として35年続いてきたお店で、昨年7月から新たなスタートを切りました。　
古民家風の店内には和と季節のしつらえがあり、心和む時間を提供してくれます💓
カフェオープンにあたってはご主人がセルフリノベーションし、現在お店を切り盛りしているのが奥様です。

食事のコンセプトは、昔ながらのご馳走！
そのほとんどが自家製で、自慢は手づくり味噌。国産大豆と麦麹でこしらえています。庭では無農薬野菜を栽培し、サラダなどに使っていますよ🪴

週替わりのランチセットは野菜がふんだんに使われています。メインは鶏ささみ肉のチーズ焼き✨
ご飯は玄米入りで、お米は長野県産のコシヒカリです。玄米を2〜3割入れることで、白米のおいしさも引き立つそうですよ。
自家製味噌を使ったおみそ汁の具材は6種類！とっても贅沢です。

おみそ汁を一口いただくと…う〜ん温まる〜！💓
お味噌はコクがあって、大根や白菜、なめこなど具材たっぷりで美味です。
ごはんも玄米ブレンドで歯応えがあり、口の中でお米の甘さが広がります。
鶏ささみ肉のチーズ焼きは外はカリッ中はしっとりで美味しい〜！

カフェ雲水には、体が喜ぶ贅沢な食事としつらえのある空間があります。
もうすぐ春。皆さんも近場で小旅行気分を味わってみてはいかがでしょうか？

(2025年2月現在の情報です)

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カフェ　雲水
青梅市東青梅2-10-5
TEL  0428-22-8629
営業時間　11:30〜14:00
定休日　　土日月祝
Pあり
地図
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