らぁめん　みあ田

まるおディレクターがやってきたのは旧青梅街道沿い、住江町交差点の目の前にある4月にオープンしたばかりのお店「らぁめん みあ田」です。

以前、青梅界隈でとっても有名なおでん屋さんだったところです。　

みあ田のご主人である田中さんは、1年半前にご紹介した、青梅市長渕にある農園レストラン「旬」のオーナーシェフでもあるんです。
田中さんが飲食業界に入るきっかけがまさにラーメン作りだったそう。

ラーメンファンが足繁く通った「マルソン商店」という有名店が、かつて青梅の野上町にありました。
田中さんは学生時代からそのお店で働き、お店を任されていたこともあります。
ちなみにその時のニックネームはシュールビアンキ店長だったそうです。

見る人が見ればわかると思いますが、運が良ければマルソン商店時代の器でラーメンが提供されることもあります🎵

やってきた醤油味のらあめん！🍜
出汁は魚介系で、煮干しや鰹節に加えアサリや牡蠣も使われていて、マルソン商店らしさもうかがえます。
チャーシューは鶏むねと豚バラの2種類。

スープがとってもいい香り〜！一口飲むと、煮干しがガッときてふんわり溶けていく感じで染み渡ります。
醤油は甘めで郷愁の香り…とまるおディレクター。
麺は弾力があり、チャーシューはやわらかくてジューシー！これは絶品です💖

お店の入り口には、以前のおでん屋さんが使われていた暖簾が大切に残されています。
みあ田でおでんが登場する季節にはその暖簾がかかるそうなので、それもまた楽しみですね！
みなさんもぜひ足をお運びください✨

(2026年6月現在の情報です)

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みあ田
青梅市住江町3
営業時間　17:30〜22:00
定休日　　月曜・木曜
地図

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