わさび漬けの金子商店

タマちゃんディレクターがやってきたのは東青梅、奥多摩街道沿いに本社工場と直売店がある、わさび漬けで知られる「金子商店」です。

金子のわさび漬けは昔から親しまれている高級珍味であり、また青梅・奥多摩が育んできた美味しさです。
定番商品は8種類。まずはご主人おすすめのわさび漬けを味見させていただくことに…

王道のわさび漬けを一口食べると…しっかり涙目になるほどからーーい！！！🔥
でも、この辛さがクセになる美味しさなんです。　
わさびの茎や根を細かく刻み、低温熟成させた酒粕に漬け込んだわさび漬け。
ちなみに酒粕は、小澤酒造をはじめ西多摩地域のものが使われているんですよ🍶

そしてわさび漬けには、血液サラサラ・血圧改善・抗がん作用などなど、体に良いとされるパワーがたくさんつまっているんです✨

続いて、一番人気の特選数の子山海！
わさび漬けにごろごろと数の子が入っているという、超贅沢な高級珍味です。

こちらは食べた瞬間にはじける数の子のぷちぷち食感がたまりません。
わさび漬けと数の子、これは一番人気なのも頷けます。美味しい〜！💕

実はこの金子商店の美味しさには、なんと100年の歴史があります。
わさび漬けを生業とした金子商店の3代目にあたるのが今のご主人。　
長年愛されてきたわさび漬けをさらに美味しく食べていただこうと、ホームページでは「おうち居酒屋」なるメニューも紹介しています。
わさび漬けトーストに、のりわさびを添えたアボカド、ウニ数の子で和えたクリームパスタなど他にもいろいろ！
どれも簡単で贅沢気分を味わえる逸品なので、ぜひお試しあれ。

そしてそんな金子商店の春限定の商品が今年も出ました。
春に伸びるわさびの柔らかな若い茎を使った、三杯酢と醤油に漬け込んだものです！
4月下旬から5月の初めには完売してしまうそうですよ。

三杯酢のほうは、辛さの中に甘酸っぱさが足されてなんとも絶妙な美味しさ！
醤油のほうは、これはもう絶対合うとしか言いようのないマッチ具合です。
そしてどちらも茎がやわらかくてシャッキシャキ！これが春のわさびの美味しさなんですね…💖

ご飯のおとも、お酒のあて、そしてお茶請けにも。
金子のわさび漬けは食卓にあったらとっても嬉しい商品ばかりですので、ぜひお気に入りを探してみてくださいね！

(2026年4月現在の情報です)

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金子商店
青梅市東青梅4-13-11
TEL  0428-22-2792
営業時間　10:00〜18:00
Pあり
地図

ホームページはこちら！

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