JA西東京かすみ直売センター

まるおディレクターがやってきたのは、毎日オープン前から長蛇の列ができる「JA西東京かすみ直売センター」です。

青梅は西東京で一番農作物の生産者が多く、その中でもかすみ直売センターに収められる野菜の量は最大で、種類がとっても豊富なんですよ。
かすみ直売センターに野菜を卸している農家さんは86名ほど。
採れたての冬野菜が10種類ほどズラリと並んでいます。

今回はお鍋料理にもかかせない、白菜や大根、ねぎについてお話を伺いました。

まずは買う時のポイント！✨
白菜はずっしりと重く、軽く押したときに弾力があり、横から触った時に締まりがあるもの、そして根本が白いものが新鮮で良いそうです。

大根はまっすぐで重いもの、ツヤとハリがあって葉っぱがピンとしている、側根の毛穴が浅くてまっすぐ並んでいるものがオススメ。

ネギは緑と白の境目がくっきりなもの、根っこに近いところに弾力があって、締まりのあるものが良いとのこと！

また気になる保存方法ですが、水分がどれも大事とのことで、できるだけ冷蔵庫の中でも立てておくと良いそうですよ🎵

JA西東京かすみ直売センターは、12/31まて営業しています。
ぜひ皆さんも新鮮で美味しい野菜で、年末年始を過ごしちゃいましょう〜！💕

(2025年12月現在の情報です)