古民家極上焼き芋カフェ Potato Storage ぽてすと
タマちゃんディレクターがやってきたのは青梅市小曾木、岩倉街道の近くにある「古民家極上焼き芋カフェPotato Storageぽてすと」です！🍠
フルネームだとちょっと長いですが、焼き芋にとっても自信のあるお店で今年の4月にオープンしました。
もともと国分寺にあった定評のあるお店で、移転後の今も「ぽてすと」ファンが足繁く通っています。
ここは以前古民家レストランがあった場所で、味わいあるスペースでの食事のほか、テイクアウトもできます。
お芋は茨城県の海沿いにある老舗農家さんから仕入れているもので、「キュアリング」という特別な処理をされたお芋を保管庫で熟成させ、甘みや柔らかさを追求しています。
焼き加減は石窯のオーブンを使用し80度前後でしっくりと80分間焼くことで、お芋のでんぷんが糖化し甘さがとっても増すそうです🔥
今回いただいたのは、その焼き芋をさらに天ぷらにしちゃったという「お芋天」！✨
昨今の焼き芋ブームの中でぽてすとのご主人が提案した、新たな美味しい食べ方です。
フォークでさした瞬間に伝わるさくさくねっとり感…さっそくいただいてみると、
あま〜〜〜い！！💕
そして舌と上顎でとろけてしまうやわらかさ。これは美味です。
さらにご主人がコーヒーをいれてくださったのですが、なんとお芋に合うんですって。
お芋を食べた後にコーヒーを飲んでみると…
合う〜〜〜💖
もはやお芋天はスイーツ？てんぷら？わかりません。とにかく美味しい。
お芋天は蕎麦や天丼など、ぽてすとのお食事メニューのほとんどに付いてきますので、ぜひおためしください。
また焼き芋や、冷やし焼き芋、お芋天の食べ比べをするのも、焼き芋好きにはたまりませんよ！🎵
焼き芋は売り切れている場合もありますので、なるべくご予約の上足をお運びくださいね。
(2025年6月現在の情報です)
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ぽてすと
青梅市小曾木1-135
TEL 042-885-9071
お芋販売 11:00〜19:00(売り切れ次第終了)
お食事・喫茶 11:00〜16:00
定休日 月曜
Pあり
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